لکڑی کے دسترخوان کا استعمال اور دیکھ بھال

لکڑی کے دسترخوان بنانے والوں کا کہنا ہے کہ اگر لکڑی کا کھانا ڈھیلا پایا جاتا ہے تو یہ عام طور پر دسترخوان کے نرم لکڑی کے مواد کی وجہ سے ہوتا ہے اور اس میں پانی داخل ہو جاتا ہے۔ ایک طویل عرصے کے بعد، سڑنا بڑھتا ہے.
لہذا، اگر آپ چاہتے ہیں کہ لکڑی کے دسترخوان پائیدار ہوں، تو آپ کو مناسب دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے۔ لکڑی کے دسترخوان کو خریدنے کے بعد، اسے تقریباً 5 گھنٹے تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔ نمکین پانی لکڑی کے خلیوں کو پانی کی کمی اور لکڑی کو زیادہ کمپیکٹ بنا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، نمکین پانی بھی نسبندی کا کردار ادا کر سکتا ہے، اور پھر اسے خشک کرنے کے لئے باہر لے جا سکتا ہے. سبزیوں کا تیل، جیسے مونگ پھلی کا تیل، دسترخوان کی سطح پر لگائیں۔ تیل جذب ہونے کے بعد، اسے دوبارہ لگائیں، تقریباً تین بار۔ کیونکہ زیادہ درجہ حرارت کی صورت میں اسپاتولا کو جلانا اور سیاہ ہونا آسان ہے، جب ہم کھانا پکا رہے ہوں، جب ہمیں بھوننے کی ضرورت نہ ہو، اسپاتولا کو برتن میں نہ چھوڑیں، اسے اٹھا کر کہیں اور رکھ دیں۔ استعمال کے بعد اسے ٹھنڈا ہونے کے لیے خشک جگہ پر رکھ دیں۔
نمکین پانی میں بھگونے اور سبزیوں کے تیل کو صاف کرنے کا عمل تقریباً ایک ماہ کے وقفے سے دہرایا جا سکتا ہے، تاکہ لکڑی کے دسترخوان پر پھپھوندی لگنے میں آسانی نہ ہو اور یہ بہت پائیدار ہو۔